德國媳婦

旅居德國多年，懷念的美味除了台灣小吃之外，就是那四面環海的新鮮漁獲，總是讓喜歡海鮮的台灣胃思念不已。每每，經過街頭轉角的新鮮蔬果店，總在週五的告示牌上，清楚寫著：今日有新鮮漁獲上市！而我在週五與公婆的午餐聚會中，常常也會出現魚肉料理的菜餚，讓我打打牙祭。

那日，好奇的我愛發問，詢問我公婆，為何週五賣魚?而大家習慣週五吃魚呢? 結果，他們二人聳聳肩，也說不出個所以然，或許是昔日漁獲便宜！但今日可不是呢。或許是昔日窮人們以魚肉代替昂貴的豬肉等，所以一週來吃吃肉類蛋白質……等等，算是窮聊天而無確切說法。

總愛一探究竟的我，回家上網查查，果然出現了解惑的說法呢：
一、在基督教被迫害的古羅馬時期，因為希臘文中的「魚」，正是聖父、聖子、聖靈三者合一的縮寫代表字母，所以魚正是早期基督徒徒的秘密代表記號，魚與基督徒密不可分，就連教徒守齋其間不吃肉卻可吃魚。聖經中，就有許多虔誠的信眾們，都以補魚為生的信仰精采故事呢。
二、聖經舊約中，上帝創造萬物的第五天，創造了大魚、各種水中生物及各類飛鳥。第六天在造人之後，祝福人們並讓他們治理大地，管理海中的魚類，於是所謂的管理當然也包括可以食用囉~所以，週五造魚，週五也吃魚囉~

把整條鮭魚以巴西利葉和鹽巴與奶油，塗抹醃製後，放入烤箱內燒烤，搭配煎煮的馬鈴薯小方塊，就成了週五的道地德國餐，讓我魚肉吃得好過癮唷~




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