德國媳婦

藍色多瑙河畔 
典藏布達佩斯的萬種風情  

撰文/鄭伊雯 

宛如位雍容華麗的貴婦般，雖然幾經戰亂與烽火的肆虐，位居匈牙利首都的布達佩斯（Budapest），依然保有她不同凡響的貴族氣派，傲然卓立地在歐洲各大名城間享有非凡的氣勢。 

往昔，布達佩斯曾與巴黎、維也納並列為歐洲三大名城，市區內同樣有著宏偉寬敞的大道、無數個典雅廣場、古老狹窄的巷弄，與遍佈全城的劇院、博物館和各種藝術殿堂等，因而享有「東方巴黎」的美稱。但當你到達此地，有些疑惑布達佩斯的光環時！原來經歷了二次世界大戰的戰火摧殘後，城內無數古蹟與城堡皇宮幾乎都毀壞了。又再數時十年共產世界的統治後，布達佩斯的重建腳步又更加地不可預測，璀璨的光環似乎褪色，換之以神秘的面紗遮掩其風采。 

然而隨著1989年的獨立腳步，與近年來觀光客的大量湧入，布達佩斯又逐漸尋回失去的風采，當眾人驚艷其美麗的街景時，布達佩斯正以光榮的、神聖的歷史地位，逐一像旅客展現她貴氣的光輝市容，讓你不想她也難。 

做為匈牙利的首都，依偎著多瑙河畔的布達佩斯，實際上是由三個地區：位在多瑙河西岸的布達（Buda），與位在東岸的佩斯（Pest）及同樣位在西岸的歐布達（Obuda），於1872年合併而成的一個大都市，歷經多年來的城區擴展，演變成今日所見的現代大都會。 

而今前來布達佩斯旅遊，除了最重要的布達區古老城堡，與城堡內世界級的博物館之外。美麗的佩斯區街景，熱呼呼的溫泉文化，古老氣息的咖啡館巡禮，低消費的購物享受等，都是旅遊布達佩斯不可缺少的重頭戲。 

布達區古堡風情 　尋訪昔日璀璨風采  

位在布達區的古堡，非常顯而易見地就在多瑙河畔，高聳的丘稜上，因而把這片丘稜稱為「古堡丘稜」（Castle Hill）。從河邊的克拉克亞當廣場（Clark Adam tér），乘著古董般的觀光纜車，就可以上到古堡丘稜上。 

從丘稜上眺望，映入眼前的美景，就是聲名遠播的多瑙河上風光，和河上數座典雅的橋樑；及河面上來來往往的大小船隻，繁忙地穿梭河邊港口。遠遠望去，蔥綠的馬格麗特島就在左邊，位在佩斯區的國會大廈，也以優美的特殊造型獨幟一格地位在河岸邊，格外引人注目。 

轉個彎，進入宏偉的古堡內，依著拱門入口進到古堡內的中庭花園，東邊有個著名的馬提亞斯國王瀑布（King Mátyás Cascade），雕塑了馬提亞斯國王狩獵的情景。在瀑布的右後方，雄踞著威猛的獅子雕塑，就是名為「獅子門」（Lion Gate）的入口。 

進入獅子門內，環繞四周的皇宮房間，經過重新整修的城堡，就以數個國家級的博物館，歡迎妳進入匈牙利藝術的殿堂。位於城堡B、C、D區的匈牙利國家藝廊（Magyar nemzeti galéria），收藏了匈牙利從古至今，諸多畫家、雕刻家與藝術家們，超過7萬幅的精采作品。而位於城堡E區的布達佩斯歷史博物館（Budapesti Toréneti Muzeum），更是綜覽布達佩斯城發展的活生生教材。此外，城堡中庭的另一側，還有匈牙利運動工人博物館（Magyar Munkásmozgalmi）、當代藝術博物館等，不但令遊客看的眼花撩亂，更讓人對匈牙利保存歷史文物的用心，大為佩服。 

繼續往北走，不容讓人錯過的是，雄踞在古堡丘稜中央，原名為聖母瑪莉亞教堂，後由馬提亞斯國王於1458至1470年間，擴建而成的馬提亞斯教堂（Mátyás templom）。白色的新歌德式尖塔，鮮黃色調的幾何圖案構築的屋頂；以及極為特殊且少見的，在教堂頂端豎立著一隻烏鴉，為紀念以烏鴉做為徽章標誌的馬提亞斯國王，凡此種種精緻的設計，構成教堂獨一無二的優雅風貌。進入幽暗的教堂內，精雕細琢的樑柱、壁飾和天花板，各種聖者雕像和聖物等，莊嚴靜謐的氣氛，更讓人的心靈深深地沉澱。 

迥異於教堂內寧靜的氛圍，教堂前方是熱鬧的漁人堡（Halászbástya），這是為紀念中古時期勇敢捍衛布達城的漁夫們，所建立的紀念碉堡，宛如沙灘上短暫易逝的砂堡造型，成為旅者們最喜愛的攝影地點之一。再走幾步路，位於漁人堡後方，你一定會找到的克勞斯塔（Miklos Tower），雖只是一座哥德式建築的殘跡，但現今成了希爾頓飯店正面建築的一部份，把古塔與玻璃巧妙地結合在一起，確是當地極為特殊的景觀。 

繼續往北前進，一棟暗紅色基調的巨大建築物，就是宏偉的匈牙利國家檔案保管處（Hungarian State Archives），相較於教堂與漁人堡附近的人群絡繹不絕，位於古堡東北面的舊城區，顯得分外地寧靜。靜靜欣賞這些古典建築中的藝術珍品，不禁發現在美麗建築物的一角或是門、窗等細處，仍有古老的毀壞痕跡，原來這是在建築的重修過程中，刻意保存的古蹟原貌，並非是沒有修建到的部分，這種煞費苦心的安排，的確令人感動。 

佩斯區典雅市容　邁入現代都會的標竿

從布達區的城堡下來，穿越著名的鍊橋（Lanchid），就會抵達佩斯區。首先見到羅斯福廣場（Roosevelt tér），另外一側就是凱悅飯店（Hyatt Atrium Hotel）。在此走訪凱悅飯店旁的街道，直走即是著名的購物街－瓦西街（Váci utca）。若是直行，沿著約瑟夫阿提拉路（Jozsef Attila tit）再左轉，即到布達佩斯最高的教堂－聖斯特凡教堂（Szent István bazilika）。始於1851年的教堂工程，教堂圓頂曾數次失敗，最後才在同為國家歌劇院的建築師虞波（Miklos Ybi）的指導下，教堂於1905年完工，需付150福林的門票費，始可入內參觀。位於右側的房間內放置約於1894年後的權杖、加冕器物等。由於教堂的拱形圓頂高度為96公尺，若想登高望遠，需再付費才可以乘電梯後，再爬上137個台階，即可瞧見布達佩斯的完整市容，此時遠望丘陵上的城堡景觀，美景歷歷在目。 

再沿著安著斯路（Andrassy út）前行，街道兩旁盡是古典主義式的高大建築物，頗有巴黎香榭大道的氛圍。走在這條頗有歷史的老街上，即可來到匈牙利國家歌劇院（）。正面站立著李斯特（Franz Liszt）和艾可爾（Ferenc Erkel）的雕像。因著歌劇院的影響，附近也分布各種類型的劇院，數一數少說也有近十家，形成佩斯區最富有濃郁文化氣息的區域。 

安著斯道路的兩旁，盡是匈牙利人民消費的商店，一路走來，就像是逛東區的感覺，遊人如織。道路終點，即是英雄廣場（Hösök tér），豎立著高36公尺，建於1896年的千年紀念碑，做為慶祝匈牙利建國的千年紀念。此外，還有豎立匈牙利歷代各君主的雕像，近年來因著政權的更替，舊的君主雕像曾被更換成共產時期的英雄，不久又整批被撤換，連匈牙利友人都會笑說，不知這批雕像會放多久？也搞不清楚誰是誰了！ 

此外，在佩斯區不能不到的明顯地標，就是富麗堂皇的國會大廈（Országház），屬於新歌德式風格的建築，高度恰好和聖斯特凡教堂同為96公尺，華麗的外表裝飾有233座雕像，內部也裝飾許多精緻的壁畫，大廈外總有大排長龍想進入參觀的民眾，等著加入導覽團，才能入內一飽眼福。 

溫泉文化　不可不到的布達佩斯經驗

有人形容，溫泉之於匈牙利，就如石油之於德州，同樣一挖就有。由於匈牙利的地質因素，處處可見天然的溫泉，與無數的溫泉池，形成特有的匈牙利溫泉文化。如果你造訪匈牙利，一定要親身經歷一趟溫泉洗禮，深入匈牙利人的生活休閒，才會不虛此行。 

曾經入侵匈牙利的土耳其人，雖然破壞不少文化古蹟，卻也為匈牙利留下完整的溫泉遺跡，單是布達佩斯一地就有五座，承襲自土耳其的溫泉浴池。但是這種古老浴池，較為難找到，最受大眾歡迎的溫泉浴池，就是位於市民公園內的塞切尼溫泉（Széchenyi Fürdö），是屬於新巴洛可風格。當你置身在華麗的建築內，諸多俊美的騎馬雕像旁，在煙霧氤氳的熱氣中，觀看奕棋之趣，享受泡湯之樂，真令人羨慕布達佩斯人的蒙天眷愛，擁有如此優雅的悠閒享受。 

若是你想體驗貴族氣息，不妨前往位在布達區，蓋勒特（Gellért）丘稜山腳下，著名的匈牙利新藝術代表作－蓋勒特（Gellért）飯店。這家飯店的溫泉池，妝點得十分氣派，有著高聳的樑柱、精緻絕倫的鑲嵌壁飾，以及彩繪玻璃鑲製的大圓頂，當五彩光線自上而下，四周氤氳的慵懶氣息，襯托著精雕細琢的土耳其浴池，宛如專門服恃後宮佳麗們的「沐浴殿堂」。 

不知為何，大概是出入飯店的都是屬於布達佩斯的上流社會人士，所以一般的觀光客在此眼神銳利的服務生無禮的對待。就連溫泉浴池的價錢，白天就要2000福林，晚上5至7點為800福林，只可登堂、還不能入室的參觀票也要300福林，的確是屬於布達佩斯的高消費了 

享受購物不妨多走幾步　在佩斯區中挖寶 

在佩斯區的凱悅飯店旁，直走就是著名的瓦西街（Váci utca），走到底通過弗洛斯馬提廣場（Vörösmarty tér）即到人潮洶湧的中央市場（Kozponti Vasarcsarnok）。另外，從蓋勒特飯店前行，穿越自由大橋（Szabadsaghid）之後，前行的右側也就是中央市場，對面的街道即是瓦西街。中央市場內販售著各式各樣的新鮮蔬果、豆類和肉品，令人目不暇給，因是當地人日常生活購物的地點，所以物價極為平實。二樓的攤販也有各種飲食小吃、刺繡服飾、民俗藝品等，物價還不算太離譜，但記得要殺價。 

至於名聞遐邇的瓦西街，因是布達佩斯購物區的心臟地帶，映入眼簾全是現代化的商店，裝潢華麗的飲食店、流行服飾精品店、高級藝品店等，價錢非常昂貴，幾乎都是觀光客消費的店。 

建議你，不妨走到安著斯道路上，兩旁街道內的店家，這才是匈牙利人平日消費的地方，無論是服飾、藝品、酒類、咖啡等物價才不至於貴得離譜。 

餐飲美食　典雅咖啡館找尋昔日風采  

曾經一度被稱為「咖啡屋之都」的布達佩斯，昔日繁華的盛況早已被戰爭摧毀，保存至今，尚有數家典雅的咖啡館，還可以找到昔日咖啡館的風采。 

最負盛名的，就是名為紐約咖啡屋（New York Cafe），創立於1894年的咖啡屋，依然保存著十九世紀末富麗堂皇的陳設，金碧輝煌的壁畫和鏡子，挑高的大型水晶弔燈，氣派十足。曾是布達佩斯藝文人士聚會的場所，然在匈牙利數部電影中取景的緣故，盛名遠播，價錢也變得昂貴起來，非消費的旅客，還謝絕參觀。 

位於瓦西街，弗洛斯馬提廣場邊，有一棟精緻優雅的白色建築，這也是享有盛名的傑波德（Gerbead）咖啡屋，室內同樣裝飾得燦爛輝煌，價錢同樣較貴一點。 

就在國家歌劇院的對面，位於安卓斯路29號的藝術家咖啡屋（Café Muvesz），這是這條路上碩果僅存的古色古香咖啡屋，屋內飾有許多雕塑品，牆上也以鏡面為飾，從對面歌劇院來的藝術家、年長者以及一些老奶奶們，非常喜歡光顧此家咖啡。若是在百年前，這咖啡屋還是女人的禁地，只有男人才能進入抽雪茄的社交場所。或許是因這個原因，幾經物換星移後，此咖啡屋成為婦女年長者的最愛之一，在此坐下享受咖啡，看看身旁的長者面容，你會有更融入當地人生活的興奮感覺。 

另外，位在城堡丘稜的西面，就在馬提亞斯教堂的對面巷子上，有家非常出名的魯茲烏爾姆（Ruszwurm）糕餅店，雖然面積並不大，卻是布達佩斯歷史最悠久的糕餅店，糕餅非常美味可口。 

交通地下鐵道　宛如回到上個世紀 

其實布達佩斯城中，真正的旅遊重點區並不大，有雙舒適的鞋，就足夠了。但旅客可使用的交通工具，還有非常便捷的公車和電車網路，但真正可讓旅客們驚奇的是，布達佩斯的地下鐵道系統。這可是依倫敦的模式而建，已有百年歷史的地下化的鐵道系統，可稱得上歐洲最早的地下鐵道之一。狹窄的車站、古老的車箱、鰲口的站名與陌生的臉孔，置身其中，還以為又回到上上個世紀般。 

地下鐵道有三條路線，第一條從弗洛斯馬提廣場通到英雄廣場，終點位於市立公園的下方，最容易搭乘。第二條路線是從布達的南站往東，位於多瑙河的下方。第三條路線則是由北到南，從阿爾帕德橋（Arpad Bridge）通到基什佩斯（Kispest）。建議你，在這些陌生的車站間，想要辨識各站名，最佳方法就是先算好各站的總數，免得在看不到標示、又聽不懂廣播情形下，無所適從。


本文舊作已刊載於大成報